- cascaval - 1,000 kg
- oua - 150 g
- faina - 80 g
- pesmet - 250 g
- ulei - 150 g
Operatii pregatitoare:
Cascavalul se curata de coaja si se taie cate doua bucati la portie. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern.
Tehnica prepararii:
Bucatile de cascaval se trec prin faina, ou, pesmet si se prajesc in ulei pe ambele parti.
Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou. Se serveste fierbinte.
This entry was posted
on marți, februarie 15, 2011
at marți, februarie 15, 2011
and is filed under
cascaval,
pane
. You can follow any responses to this entry through the
comments feed
.