- margarina - 200 g
- mamaliga romaneasca - 2,000 kg
- branza telemea de oi - 800 g
Operatii pregatitoare:
Branza se framanta. Se prepara mamaliga fiarta (romaneasca), folosind reteta respectiva (din malai extra).
Tehnica prepararii:
Se ia cu o forma o cantitate de circa 200 g mamaliga formandu-se un cocolos, in care se introduce branza 80 g in mijloc. Bulzii formati se aseaza in tava cu bucatele de margarina deasupra si se gratineaza la cuptor.
Prezentarea si servirea:
Bulzii se prezinta pe platou sau farfurie. Se servesc calzi.
This entry was posted
on marți, februarie 15, 2011
at marți, februarie 15, 2011
and is filed under
branza,
bulz,
ciobanesc,
cocolos
. You can follow any responses to this entry through the
comments feed
.